食べ物とアンチエイジングについて考える | アンチエイジング方法を解説

食べ物とアンチエイジングのうわさや人気についての情報を掲載しています。

桜海老にはカルシウムが大量に含まれていますが、このカルシウムというのはご存知のとおり、歯や骨を丈夫にしてくれる役目がありますし、白内障なども予防してくれる効果があります。目の疲れを取るにはブルーベリーがいいといわれているように、目の機能を改善したり視力を向上させてくれたりという効果があるといわれています。

ブルーベリーにはポリフェノールの一種であるアントシアニンという赤紫色の色素が含まれていますが、これは抗酸化物質で、活性酸素が発生するのを阻止してくれる働きがあります。アンチエイジングに効果がある食べ物には「ブルーベリー」、「にんじん」、「トマト」、「山芋」、「桜海老」などがあることを覚えておいて下さいね。

にんじんとビタミンＣが含まれているクエン酸（レモン等）を一緒に摂取すれば無駄がなく栄養を体内に摂取することが出来ると思います。山芋には、目の角膜や水晶体の透明性を保ち、弾力性を保つ働きがある、コンドロイチン硫酸という成分が含まれています（これは皮膚や関節、眼球、角膜などに分布しています）。

リコピンという成分がトマトには含まれており、目の障害のひとつに活性酸素が原因となるものがあるのですが、これに有効な成分だといわれていますし、視覚機能を維持するためにとても重要な役割を担っています。にんじんには、ビタミンC破壊酵素であるアスコルビナーゼが含まれていますので、ビタミンＣが含まれている食べ物と一緒に食べてしまうとビタミンＣを壊してしまうため、摂取する意味がなくなります。

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